반응형 유익한 정보!/음식1 '수구레 국밥' – 깊은 맛과 정성이 담긴 별미! ☆ 수구레 국밥은 소의 피부와 근육 사이에 있는 얇은 막인 ‘수구레’를 푹 고아 만든 국밥으로, 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛이 일품인 음식입니다. 특히 경상도 지역을 중심으로 즐겨 먹는 별미로 알려져 있으며, 최근에는 전국적으로 인기를 끌고 있습니다. 수구레 국밥이란?수구레는 소의 피부 바로 아래 부분에 위치한 얇은 조직으로,씹을수록 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다.일반적인 소고기 국밥보다 더 깊고 진한 맛이 나며,장시간 푹 삶아 기름기 없이 담백한 국물이 우러나옵니다.수구레 국밥의 특징✔ 쫄깃한 식감 – 일반적인 고기와는 다른 독특한 질감✔ 진한 국물 맛 – 오랜 시간 우려낸 국물의 깊은 풍미✔ 고소한 감칠맛 – 수구레 특유의 고소한 맛이 국물에 녹아듦✔ 영양 가득 – 콜라겐이 풍부하여 피부 건강.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
